韭菜灰霉病主要危害叶片，发病初期在叶面产生白色至淡灰色斑点，随后扩大为椭圆形或梭形，后期病斑常相互联合产生大片枯死斑，使半叶或全叶枯死。湿度大时病部表面密生灰褐色霉层。有的从叶尖向下发展，形成枯叶，还可在割刀口处向下呈水渍状淡褐色腐烂，后扩展为半圆形或
“V”字形病斑，黄褐色，表面生灰褐色霉层，引起整簇溃烂，严重时成片枯死。
、种植抗病品种，合理轮作，及时清洁田园，并喷施消毒药剂加新高脂膜800倍液对土壤做消毒处理，同时应在定植前应浇透水、施足基肥，每亩施充分腐熟的羊棚灰等农家肥3000公斤、25%复合肥30公斤。
、加强田间管理，施足腐熟有机肥，增施磷钾肥；合理浇水，推行微滴灌或渗灌，切忌大水漫灌，提高作物抗病性；同时在生长期内喷施0.3%-0.4%的磷酸二氢钾溶液加新高脂膜800倍液，提高韭菜的抗病能力。并适时喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。
、 药剂防治，发病初期及时喷施50％多菌灵或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液进行防治，并喷施新高脂膜800倍液增强药效，提高药剂有效成分利用率，巩固防治效果；同时每次收后盖土前都必须在喷施一次。
、烟熏防治，棚室可用10%速克灵烟剂或45%百菌清烟剂每亩250～300克或5％灭克粉尘剂每亩l千克。烟剂分放8-10个点，用暗火烟熏3-4小时。每10天防治1次，连续2～3次。结合烟熏喷施新高脂膜800倍液巩固防治效果。
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